正值秋冬交替時節，天氣日漸寒冷，是流行性感冒、諾如病毒感染等的高發季，江蘇疾控提醒大家，做好疾病預防。

一、流行性感冒（流感）

進入秋冬季后，以甲型H3N2亞型為主導的流感病毒活躍度逐步升高，與乙型Victoria系流感病毒共同流行，預計我省會逐漸進入流感高發期，并出現秋冬季的流感流行高峰。

在此期間，流感聚集性疫情可能會增多，聚集性疫情主要發生在學校、幼托機構、養老機構等人群密集的場所，要注意提前做好防控準備。

流行性感冒是由流感病毒引起的急性呼吸道傳染病，流感病毒容易發生變異，傳染性強，人群普遍易感。

防病措施

1、養成良好的個人衛生習慣。勤洗手，避免用手接觸眼睛（如揉眼）、鼻子（如挖鼻）和口腔（如掏牙），注意咳嗽禮儀（咳嗽、打噴嚏時用上臂遮擋或者紙巾捂住口鼻），避免用手遮擋，因為遮擋后忘了洗手衛生是常事。

2、保持環境通風。如因為天氣原因需要關閉門窗時，可定時開窗通風，每次通風時間建議不低于30分鐘。

3、流感高發時期盡量少去人多擁擠的封閉場所，如在人員密集場所或身邊有流感樣癥狀的人員時，應佩戴能防飛沫的口罩（如一次性醫用口罩），口罩要同時遮住鼻和口。

4、接種疫苗。接種流感疫苗是預防流感最有效的手段，特別是兒童、老年人、醫務人員等重點人群在無禁忌癥的情況下應及時接種流感疫苗。

二、諾如病毒感染

諾如病毒是全球急性胃腸炎的散發病例和暴發疫情的主要致病原。

全省每年的流行高峰大約為當年的10月份左右到次年的四月份左右，常被稱為“冬季嘔吐病”。聚集性和暴發疫情主要發生在學校、托幼機構等人群聚集場所。

諾如病毒具有環境抵抗力強、感染劑量低、感染后潛伏期短、排毒時間長、免疫保護時間短、傳播途徑多樣等特征，從而具備了高度的傳染性和快速的傳播能力。從攝入諾如病毒顆粒到出現臨床癥狀的時間相對比較短，通常是12-48小時。

感染諾如病毒后，發病的癥狀主要以輕癥為主，最常見的表現是腹瀉和嘔吐，其次為惡心、腹痛、頭痛、發熱、畏寒和肌肉酸痛等，成人中腹瀉更常見，而兒童比成人更容易出現嘔吐的癥狀，同時，人群中也存在隱性感染者。

病人和隱性感染者是此類疾病的傳染源，傳播途徑包括了人傳人、經食物和經水傳播。其中人傳人可通過糞口途徑（包括攝入排出物產生的氣溶膠）或間接接觸被排泄物污染的環境而傳播。食源性傳播是通過食用被諾如病毒污染的食物進行傳播，最常見的是貝類海水產品和一些生的蔬果。

目前，諾如病毒尚無特異的抗病毒藥物和疫苗，主要采用非特異性預防措施。

防病措施

1、要保持良好的個人衛生習慣，不吃生冷變質的食物，徹底清洗生食的水果和蔬菜，海鮮類食品一定要徹底地煮熟煮透后再食用。平時注意飲用水衛生。

2、勤洗手，用肥皂和流水至少沖洗20秒，防止病毒經手進入消化道。需要注意的是，消毒紙巾和免沖洗的手消毒液不能代替標準洗手程序。

3、流行季節，少去人多的公共場所，減少感染機會。

4、平時要注意鍛煉身體，增強體質；當出現腹瀉和嘔吐癥狀時應及時就醫，并和家人相對隔離，嘔吐和腹瀉后應清洗和消毒被污染的環境表面和衣物等。廚工應該保持良好的手部衛生，避免裸手直接接觸即食食品。

5、集體單位在發現疫情苗頭時應及時和轄區疾控中心聯系，共同核實和盡快處置疫情。

三、秋冬季食品安全風險提示

進入冬季，氣溫逐漸下降，此時戶外活動時間減少，人們在密閉不通風的環境中的時間增長，此時是諾如病毒感染的高發期，人群密集的場所內易引起病毒性食源性疾病。

在寒冷的天氣中，人們室內加工食品和用餐的情景增多，不正確處理和烹飪食物，會增加食源性疾病發生的風險。部分地區有在冬季儲存食品原材料的習慣，受儲存環境的影響，食品原材料在儲存過程中會滋生細菌、霉菌等微生物，甚至在微生物的代謝過程中產生毒素，導致急性的胃腸道反應或其他食品安全風險。

預防食源性疾病的關鍵措施包括：

防病措施

1、充分烹飪食物，保持個人衛生，避免生食，定期清潔和消毒食品和烹飪設備。

2、生熟分開，避免交叉污染，購買新鮮食材，減少儲存易腐易變質的食品，食品在儲存過程中出現有異味、霉變、腐敗等情況應及時處理，不能食用。

3、出現惡心、嘔吐、腹瀉或發熱等食源性疾病癥狀，應盡早就醫，以保護個人和家庭的健康。

來源：江蘇疾控

編輯：徐群薪

責編：悅鳴

審核：戚翔 聞棟