今天農(nóng)歷十二月初八

俗稱“臘八”

過(guò)了臘八就是年

過(guò)年的序章由此拉開(kāi)

掃房子、買(mǎi)年貨、置年貨……

忙“年”開(kāi)始

臘八這天

在老泰州人的習(xí)俗里

喝一碗臘八粥

期望來(lái)年五谷豐登、增福增壽

為什么會(huì)在臘八這天燒臘八粥？

我國(guó)喝臘八粥的的歷史，已有一千多年。最早開(kāi)始于宋朝，每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院，還是百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行，在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。

在泰州每年的這一天

全城都冒著臘八粥的香甜氣息

各大寺廟都會(huì)準(zhǔn)備

甜和咸兩種口味的臘八粥

用于免費(fèi)發(fā)放

△南山寺施粥場(chǎng)景  圖片 | 李曉莉

凌晨就會(huì)有很多市民前來(lái)排隊(duì)

前來(lái)喝粥的市民說(shuō)

這臘八粥在泰州又叫

太平粥

喝了以后一年都會(huì)

平平安安，無(wú)病無(wú)災(zāi)

那么問(wèn)題來(lái)了：

一碗正宗的臘八粥

應(yīng)該是啥味兒的？

有些地方的臘八粥是甜的

有些地方的臘八粥是咸的

有些地方的臘八粥是辣的

也有些地方的人們不愛(ài)做選擇

而是咸甜都要！

泰州人的臘八粥

有咸口的“臘八酸粥”

加入青菜和油

配上芋頭、花生米、肉等

鮮香入味、營(yíng)養(yǎng)豐富

也有甜口的“八寶粥”

要加糯米、紅豆

以及蓮子、紅棗、桂圓等

軟糯香甜、綿密可口

你喜歡吃哪一種？

俗話說(shuō)

“臘七臘八凍掉下巴”

凍手凍腳的天氣

本周要回歸了

@泰州氣象發(fā)布最新預(yù)報(bào)

本周我市以晴或多云的天氣為主

周內(nèi)有兩次冷空氣活動(dòng)

分別出現(xiàn)在6日和8-9日

部分地區(qū)有冰凍

周內(nèi)最低氣溫降至-4~-5℃

出現(xiàn)在9-10日

泰州具體天氣預(yù)報(bào)

1月8日

晴到多云

西到西北風(fēng)4級(jí)左右

最低氣溫：-2～-3℃

部分地區(qū)有冰凍

最高氣溫：9℃左右

1月9日

晴到多云

偏北風(fēng)4級(jí)左右

最低氣溫：-4～-5℃，有冰凍

最高氣溫：3～4℃

1月10日

晴轉(zhuǎn)多云

-5～4℃

1月11日

多云有時(shí)陰

-3～6℃

1月12日

多云

-3～8℃

來(lái)源：泰州微視聽(tīng)

編輯：陳歡

責(zé)編：宋涔瑋

審核：戈俊巍