在泰州，中秋都有“敬月光”的風(fēng)俗，“水八仙”之二的菱角和蓮藕是重要食材。這段時間，種植戶們抓緊出貨，保證市場供應(yīng)。

在姜堰區(qū)婁莊鎮(zhèn)一處菱角種植基地，工人們清晨六點就下塘采菱。他們劃著木盆，彎著腰，穿梭在碧波上、綠葉間。這里種植的兩角菱是本地人“敬月光”的食材首選，因形似蝙蝠，寓意“福到”。同時，吃菱角還蘊(yùn)藏著“聰明伶俐”的寄托。中秋臨近，菱角銷售又迎來高峰。往年此時雖也忙碌，但今年因時節(jié)特殊，基地每天的出貨量約1500斤，比平日足足多了400斤。

菱角種植戶黃巧年說：“今年閏六月，中秋偏晚，大部分的菱角都采摘完了。所以這時候，誰有貨誰就能掙錢。”

緊俏的行情，也讓菱角價格水漲船高。黃巧年的菱角主要批發(fā)給經(jīng)銷商，每斤售價2.5元，比平時高出0.8元。同樣，姜堰區(qū)顧高鎮(zhèn)出產(chǎn)的蓮藕也迎來銷售旺季。村民們彎腰探水、輕撥軟泥，把帶著晨露的蓮藕從塘底小心托起。新鮮采收的蓮藕，當(dāng)日就會裝車運(yùn)往周邊批發(fā)市場，帶著田間的脆嫩，穩(wěn)穩(wěn)端上市民的餐桌。

蓮藕種植戶陳家伍說：“工人們在大量采藕，大概平均每天出貨量在2萬斤左右。預(yù)計在中秋節(jié)前后左右，可能產(chǎn)能到20萬斤左右。”

和菱角一樣，中秋吃藕也有著美好寓意，象征子嗣延綿、闔家團(tuán)聚。不僅是美味，如今，顧高鎮(zhèn)的千畝蓮藕田已成為村里的“致富寶”，憑借穩(wěn)定的產(chǎn)量和優(yōu)良的品質(zhì)，填滿了市民的“菜籃子”，更撐起了村民的“錢袋子”。

蓮藕經(jīng)營戶仲小燕說：“我們這里賣蓮藕，一天能賣個七八百斤。到中秋節(jié)的時候，基本上都能賣2000斤左右，這邊有個習(xí)俗就是送禮都要送花藕，花藕就是一捆一捆地扎起來賣，一天能賣個兩三千斤。”

記者：聶慶楨 陳小康 黃俊

編輯：周慧敏

責(zé)編：楊帆

審核：戈俊巍